しめ鯖で、アニサキスに!?その症状や期間、治療法、放置するとどうなるか!イカでもなる?


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南海キャンディーズの山里亮太さんが
アニサキス胃腸炎で、
ラジオをお休みして、
ニュースになっていましたよね。

その原因とされているのが、
アニサキス胃腸炎。

人気者がお休みするのは大変だろうなー。

アニサキス胃腸炎ってなんでなるのかな?
って思ったらしめ鯖とか、イカとか、
冷凍の魚介類?とかいろいろなものが原因って言われていますね。

そもそもアニサキスってなんなのか?
どんな症状が出て、
どれぐらいの期間治らないのか、
治療法、放置するとどうなるか…
などアニサキスについていろいろ調べてみました!

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アニサキスの症状とは?

アニサキスの主な症状は…

激しい腹痛(主に胃に来るらしいです)
膨満感(お腹が張っている感じになります)
吐き気(胸焼けのようになることもあるそうです)

特徴としてはアニサキスは、食中毒とは違うため、
下痢にはならないってこと。

アニサキスが寄生しやすいもの

回虫目アニサキス科アニサキス属に属する線虫の総称で、
海産動物に寄生する寄生虫なので、
主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラなどの魚介類青魚などに寄生しているそうです。

アニサキスの潜伏期間は?

アニサキスの潜伏期間は、
2~3時間。

食事の後、4~8時間位で、
だんだん調子が悪くなってくるそうです。

海鮮物食べておなかの調子変だなーって思ったら、
下痢していない場合は、アニサキスを疑ってもいいかもしれませんよ。

胃薬も効かないし、胃の決まった位置が
キリキリと痛んだらもしかしたらアニサキスかも。

座っていても、横になっても、
痛くて眠れない…

そりゃ山里さんもラジオやすむよなー、
ってなったことある人なら納得するでしょうね。

アニサキスの治療法は?

ふつうに病院に行っても
アニサキスです!って確定するのは難しいらしいです。

胃カメラによる検査をして、
発見できればその場で治療できますが、
発見できなければ、
痛み止めを処方されるぐらいですね…。

寄生虫は、人間の胃液で死滅しますので、
死ぬのを待つしかない感じです。

症状が落ち着くまで、
とんでもない激痛に襲われるのは覚悟してくださいね。
1日~2日が平均的な生存期間ですが、
4日生きるっていう例もあるそうです…

個体差コワイ…

市販の胃腸薬では、効果がないっていう話もありますし、
頭痛薬とか痛み止めのほうがすこーーーしきくかも?っていうレベル。

ほんとなりたくないですよね・・・

アニサキスを調理で死滅させる!

アニサキスにかからない為には、

60度以上で数分間加熱調理
マイナス20度以上で24時間以上冷凍する。

の二つになります!!

目視では無理ですので、
ふつうに生で食べない、っていうことをしてくださいね。

アニサキスにかかるのが嫌な場合は、
絶対加熱調理がおすすめですよ!!

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